Kornschaufel
| Modell | Testergebnis | Schaufel-Typ | Für Getreidekörner geeignet | Für Mehl geeignet | Holzgriff | Metall-Schaufel | Verschiedene Größen zur Auswahl | Preis | |||
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Fiskars Kornschaufel | Große Schaufel | 49,99 € Preis inkl. MwSt.Stand: 5. Dezember 2023 15:42 | Jetzt ansehen | ||||||
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Wilesco Kornschaufel gross | Handschaufel | 15,90 € | Jetzt ansehen | ||||||
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IDEAL Alu-Kornschaufel | Große Schaufel | 34,24 € Preis inkl. MwSt.Stand: 5. Dezember 2023 13:33 | Jetzt ansehen |
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| Modell | Wilesco Kornschaufel gross | Fiskars Kornschaufel | IDEAL Alu-Kornschaufel |
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15,90 € | 49,99 € Preis inkl. MwSt.Stand: 5. Dezember 2023 15:42 | 34,24 € Preis inkl. MwSt.Stand: 5. Dezember 2023 13:33 |
| Testergebnis |
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| Schaufel-Typ | Handschaufel | Große Schaufel | Große Schaufel |
| Für Getreidekörner geeignet | |||
| Für Mehl geeignet | |||
| Holzgriff | |||
| Metall-Schaufel | |||
| Verschiedene Größen zur Auswahl | |||
| Jetzt ansehen | Jetzt ansehen | Jetzt ansehen |
Die Kornschaufel als wichtiger Begleiter
Wer schon einmal Nahrungsmittel in größerer Menge umfüllen wollte, er weiß, wie schwer es dabei ist, nichts zu verstreuen. Enge Öffnungen von Packungen lassen wenig Spielraum, ohne Verlust zu arbeiten. Hier kommt die Kornschaufel oder Mehlschaufel um Einsatz, die neben Getreide auch Gewürze, Tee und Futtermittel sauber und hygienisch umfüllt, transportiert oder umschichtet.
Arbeitszeit wird sinnvoll eingesetzt, denn die Kornschaufel fasst ein genau definiertes Volumen und zeitraubendes Wägen oder Abzählen entfällt.
Mehlschaufel und Kornschaufel
Kornschaufeln bekamen ihren Namen vom Transport der am Getreideboden gelagerten Körner. Die Schaufeln schichteten sie zur Trocknung um. Wurde das Korn in Säcke verpackt, wurde mit der Kornschaufel auch gleich die Menge abgemessen. In der Mühle geschah dies genauso mit dem anfallenden Mehl beim Verkauf. Deshalb werden die Begriffe oft synonym verwendet.
Die Kornschaufeln werden in unterschiedlichen Designs angeboten:
- Griff und Rand der Kornschaufel liegen in ein und der selben Ebene. Der Rand ist nicht nach unten abfallend zur Schaufelspitze hin geneigt. Der Boden ist im ersten Drittel geknickt. Das Schaufelblatt sieht eher einem Gefäß mit Griff ähnlich. Mit rüttelnden Bewegungen wird die Haube des Schüttgutes, die sich beim Schaufeln bildet, bis zum Schaufelrand eingeebnet. Der verbleibende Inhalt hat ein bestimmtes Volumen.
- Der Rand der Mehlschaufel fällt vom Griff her kommend kontinuierlich bis zur Schaufelspitze ab. Damit gleicht er sich dem Schüttgut an, das abgemessen wird. Jedes feinkörnige Nahrungsmittel hat einen eigenen Rollwiderstand und formt Berge/Hügel/Haufen mit bestimmtem Neigungswinkel. Der Winkel der Schaufelränder trägt dem Rechnung. Mit einer wischenden Handbewegung wird der Rand glatt gestriffen und in der Kornschaufel liegt nun eine bestimmte Menge. Der Boden solcher Mehlschaufeln ist eben und nicht geknickt.
- Griff und Rand liegen in einer Ebene und der Rand fällt kurz vor der Spitze der Kornschaufel leicht ab. Das Blatt der Mehlschaufel ist halbkreisförmig gebogen und misst nach dem Abstreifen eine genaue Menge ab.
Bestes Kornschaufel unseres Vergleichs
Ist die Mehlschaufel ein Naturprodukt?
Aluminium, Edelstahl, Holz und Polypropylen sind die Materialien,aus denen Mehlschaufeln hergestellt werden. Die Mehlschaufeln müssen lebensmittelecht verarbeitet sein, dürfen keine Ionen oder Dämpfe erzeugen, die vom abgemessenen Nahrungsmittel aufgenommen werden könnten. Nur speichelecht dürfen sie auch in Kinderhände geraten.
Die Oberfläche ist glatt und damit hygienisch leicht zu reinigen. Die Mehlschaufel kann sowohl feinkörnigen Stoff (Mehl, Pulver) messen als auch etwa im Zuckerlgeschäft Bonbons abmessen.
Die Mehlschaufel wird im Spritzgussverfahren hergestellt. Holz wird natürlich geschnitzt, sein Einsatz muss aus hygienischer Sicht gut überlegt werden und eine solche Mehlschaufel ist viel schwerer als ihre Verwandten aus Stahl und PE.
Im Größenvergleich
Die Kornschaufeln haben ein bestimmtes Volumen, das entweder als Kubikzentimeter (cm³) oder in Millilitern (ml) angegeben wird. Auch Größenangaben je nach Breite des Randes oder einfach „Größe 10, 5 oder 0“ werden gelegentlich verwendet. Erst im Einsatz der Kornschaufel und mit der Erfahrung lassen sich Volumen und daraus berechnetes Gewicht abschätzen.
Mehlschaufeln lassen sich als Messbecher verwenden, wenn es darum geht, bestimmte Mengen Mehl, Reis oder Grieß für eine Speise zu messen.
Hier eine kleine Übersicht, wie viel Gewicht das Volumen von einem Liter des betreffenden Mehls hat:
Hafer 0,5 kg je Liter (oder dm³), Gerste, Roggen, Weizen je nach Art 0,6 kg, Mais, Reis, Bohnen 0,8 kg. Zum Vergleich: Holzpellets 1,2 kg/Liter.
Alternative Anwendungsmöglichkeiten der Kornschaufel
Schaufeln finden zum Transport und Messen überall im täglichen Leben Verwendung. Im Nahrungsmittelbereich sind sie in der Küche zuhause oder in der Großküche genauso zu finden wie beim Großhändler, wenn er mit der Kornschaufel Mais, Bruchmais und Hafer für den Pferdestall oder den Schweinemastbetrieb und die Hühnerfarm abmisst. Da sind die Kornschaufeln dann um einiges größer.
Für den Einsatz je Pferd kann dann eine kleine Variante der Mehlschaufel wieder die tägliche Ration festlegen. Um Hühner mit einer bestimmten Menge zu füttern, sind Kornschaufeln außerordentlich wichtig.
Im Kleintierbedarf finden sich Mehlschaufeln, um Mischfutter für Kaninchen und Nager abzumessen, die Pellets zu befördern und eine ausgewogene Menge Nüsse zu bestimmen.
Größere Kornschaufeln finden als Pelletsschaufel für kleine Zimmeröfen Anwendung, kleinere Kornschaufeln verwendet man, um Kaffeebohnen in die Kaffeemühle zu schütten.
Als Beeren- und Bonbonschaufel sind die Mehlschaufeln ein nützliche Hilfsmittel, um die süßen Köstlichkeiten in eine mitunter enge Papiertüte (Papiersackerl) zu befördern.
Fazit
Die Kornschaufel bewährt sich vielseitig. Sie wird verwendet, um aus hygienischer Sicht nicht mit der Hand zu manipulieren. Die genormte Größe einer jeden Kornschaufel macht das genaue Abmessen leicht und schnell. Das geringe Gewicht wirkt schonend auf die Handgelenke. Eine Mehlschaufel ist formschön, ansprechend in Material und Farbe und kann im Set platzsparend verstaut werden.
